Ressources

Guides Pratiques

Articles détaillés pour vous accompagner à chaque étape de votre projet de concept mobile.

Tous (665)Démarrage (127)Réglementation (94)Équipement (116)Financement (33)Gestion (119)Marketing (42)Événementiel (44)Concepts modulaires (90)

Chef en food truck moderne consultant Nutri-Score et affichage nutritionnel sur tablette, préparant des plats frais.

Réglementation

Nutri-Score et affichage nutritionnel en food truck

Le guide ultime sur Nutri-Score food truck. Étapes détaillées, chiffres clés et accompagnement expert pour concrétiser votre projet en 2026.

8 oct. 20195 min

Technicien installant les systèmes électriques et de plomberie d'un food truck en atelier MCR.

Réglementation

Normes VASP magasin : guide complet pour votre véhicule

Normes VASP magasin : le guide de référence. Méthode, budget, réglementation et retours d'expérience pour lancer votre activité.

24 sept. 20196 min

Détail atelier Mon Camion Resto: tableau électrique ouvert, châssis inox pour food truck, plans techniques sur établi.

Gestion

Nettoyage professionnel d'un food truck : protocole complet

Le guide ultime sur nettoyage food truck. Étapes détaillées, chiffres clés et accompagnement expert pour concrétiser votre projet en 2026.

9 sept. 20196 min

Professionnel nettoyant un plan de travail en inox dans la cuisine d'un food truck avec hotte et friteuse.

Gestion

Nettoyage food truck : entretenir et nettoyer son véhicule au quotidien

Guide pratique nettoyage food truck entretien : étapes essentielles, budget détaillé et recommandations d'experts pour votre projet de restauration mobile.

26 août 20195 min

Chef nettoie la surface de travail en inox d'un food truck, appliquant un protocole d'hygiène essentiel en restauration mobile.

Réglementation

Nettoyage et désinfection d'un food truck : protocole

Tout savoir sur nettoyage désinfection food truck : démarches, coûts, réglementation et conseils pratiques. Guide expert Mon Camion Resto, mis à jour en 2026.

12 août 20195 min

Food truck ambulant bleu et rose Hovel Monce et restaurant container aménagé noir en ville; deux professionnels analysent des dossiers.

Concepts modulaires

Container restaurant vs food truck : quel concept est le plus rentable

Guide pratique container restaurant vs food truck : étapes essentielles, budget détaillé et recommandations d'experts pour votre projet de restauration mob...

10 août 20195 min